厨神大赛

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排序方式

专业嘴替

【厨神大赛】土豆饼

材料:土豆盐辣椒面做法: 1.土豆刮丝泡水半小时后倒水冲洗几次 2.土豆丝加少许淀粉搅拌均匀 3.锅中热油油温五成热加入土豆丝快速在平底锅里摊成饼 4.小火慢慢煎可以用锅铲子压一下 5.一面金黄时翻面继续煎 6.两面金黄出锅撒辣椒粉。

【厨神大赛】好吃的酸辣粉

自制酸辣粉，吸溜吸溜好吃的很粉条煮熟加点豆腐皮、豆芽、小油菜、海带，最后再浇点灵魂辣椒油

八周年限定

【厨神大赛】不想做美味的陶陶不是好玩家我的厨艺和摆盘还过得去吧😃

小绿和小绿

【厨神大赛】清蒸鱼清蒸鱼：要等水开了再把鱼放上去蒸. 可以给鱼划两刀. 小的鱼就不用. 在鱼身上摸点盐. 一点点就好. 加上几片姜跟葱段. 加点豆酱.（豆酱比较咸.不能放多）加点葱段. 蒸个5-8分钟. 淋点酱油蒸个半分钟. 撒上葱花或者葱丝点缀. ～（出锅热油浇上去. 这部看个人. 我们家不加这步. 少油也很好吃）

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《厨神大赛》炸鸡块，下午茶

编辑部替补

【厨神大赛】新手厨师上路，还是能吃的！

【厨神大赛】红烧肉 1、用热水烧开把肉擦一遍，把水倒掉； 2、把大蒜、姜片垫在锅底，我喜欢姜放多一点，放上肉，加一点茴香； 3、一滴水都不加，只加黄酒，黄酒加大半锅； 4、加一点醋，中大火烧开后转小火，半小时； 5、加老抽（我加挺多的）、生抽、半勺盐、冰糖（不能太少不能太多）； 6、烧开后转小火半小时； 7、大火收一下，一块块拿出来，浇上汤汁后上桌

【厨神大赛】好吃的停不下来

万花丛中过

【厨神大赛】酸辣肉丁材料：猪肉，葱，姜，鸡蛋清，藕，花椒，盐，味精，豆豉，老抽，淀粉，青红椒，油，醋，胡椒粉做法把猪肉切成丁，放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀，腌制十五分钟。切好葱、姜，准备好花椒。把青椒、红椒、藕切成小丁。锅烧热，先放肥肉炸出油，然后放葱、姜、花椒炸香。倒入肉丁炒。加入豆豉和醋炒一炒入味，装出备用。原锅刷干净，放火上烧热，加入少许油，先藕丁炒一炒，再放青红椒炒。最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

火炬百万预约

【厨神大赛】清蒸鲈鱼一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。