【厨神大赛】清蒸鱼

清蒸鱼：要等水开了再把鱼放上去蒸. 可以给鱼划两刀. 小的鱼就不用. 在鱼身上摸点盐. 一点点就好. 加上几片姜跟葱段. 加点豆酱.（豆酱比较咸.不能放多） 加点葱段. 蒸个5-8分钟. 淋点酱油蒸个半分钟. 撒上葱花或者葱丝点缀. ～（出锅热油浇上去. 这部看个人. 我们家不加这步. 少油也很好吃）