美食图鉴

一缕青烟飘在空中，特殊的熏香让人安静下来诵读经文。一本本经书放在桌子上，借着跳动的烛火将经书上的文字刻入心中。佛家总有经典传世，这些经典时时诵读，总会有不一样的感触。昔时高僧玄奘曾独身一人前往佛的发源地天竺探寻佛学奥妙，而当经书跨越万万里之遥来到大唐，人们也对经书有了自己的理解。
也许经文对人们来说，是一种难以寻找的智慧。人们在经文中得到知识，领悟各种奥妙。潜心修行之下，总算是悟得佛法万千，得渡彼

木锤轻敲木鼓，其声悠远而空灵。小和尚手持念珠，手敲木鱼。在一句句经文声中默默将念珠子按下。屋檐挂着的铃铛在风轻柔的推动下发出悦耳的响声。念珠、铃铛、木鱼以及小和尚念经的声音一起演奏出一曲美妙的音乐。如果小和尚不嘴快的念错几句经文或是念的太快将舌头绊住的话，这曲音乐就显得完美无瑕。不过若是真的过于完美，倒也让人觉得有些许的遗憾。
每一个小和尚的木鱼都是自己精心雕刻而成的，取桑木或椿木制作，宛若团鱼

金色的阳光顺着树影照在地上，被树叶裁过的阳光有了形状。手持齐眉棍的小和尚喘着粗气，一举一动间颇有降魔伏怪的金刚罗汉之像。不远处，坐在树下的师弟飞快的将黏土变化形状。双手如飞的师弟很快就捏出了一个活灵活现的小泥人。当阳光落在小泥人的脑袋上时，宛若在其周围形成一圈金色的光晕，直让人觉得俊美异常。
或是持棍而立，或是打坐参禅，或是不慎跌坐在莲花座上，各种各样的泥人摆在一起，让人看了就忍不住欢喜。
一些香

九转大肠色泽红润，美味异常，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，是鲁地中的名菜。
将猪大肠清洗干净，加入醋和少许盐里外揉搓，除去粘液污物。漂洗干净后放入锅中，加葱姜、绍兴酒焯水，祛除血沫后将大肠从锅里捞出来清洗干净。中火将炒锅烧热，倒入猪油后烧制七成热。将切成小段的大肠放入锅中炸制，炸成红色后捞出。
锅内留些许底油，放入葱、姜、蒜末炸出香味，放入醋、酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒迅速放入大肠

白米、青豆、腊肉、玉米...
取来一根嫩竹子砍下一段，两端留节，在竹节的一端挖洞，将大米、青豆、腊肉、玉米这些材料装好，竹筒放在炭火上灼烧，随着火焰的灼烧，竹筒中的水沸腾起来，将竹筒饭蒸熟。竹筒饭有一种特殊的竹子清香味，将竹筒饭从火堆上取下来，用小刀将竹子撬开，一份竹香四溢的竹筒饭就可以食用了。
竹筒饭又叫竹筒香饭，是山中人们上山打猎或垦荒时野炊的食品，随处可取的材料让竹筒饭不论在哪都可以制作，只

柔而不腻，清而不轻的海米升百彩是洛阳的传统名菜，虽然只是白菜与海米的搭配，但却让人闻而爽神，望而生津。绵软肥厚的白菜上点缀着如同星点一般的海米，两者的搭配宛若一副绝美的画卷，仿若在天色将明未明之时，隐约在朦胧的天空中，看到的几粒朦胧的星点。白菜与海米的交织，令人只觉得心旷神怡。
取一片片精挑细选的菜叶，一粒粒饱满圆润的海米。火舌轻吻砂锅，烧开锅中精心调制的鲜汤。将海米与白菜小心翼翼的焯水，这道菜肴

一盆煮好的浇头，一锅不断煮沸的面汤。捞面和汤面不同，为了让更多的人能吃上一口热乎乎的面条。就要以捞面的方式来烹饪大家的饭菜，将鸡蛋和番茄炒出一大盆，用巨大的木桶盛起后，再添上一大锅水，不停的将擀好的面条下锅，配以荆芥和青菜。煮好的面条捞在碗里，吃的时候盛上一大勺混合着鸡蛋和番茄的汤。一碗美味的捞面条就做好了！
用力搅拌几下，汤和面完美融合在了一起，这样一来，只要不停的下面捞面，大家就都可以吃的饱饱

如同含苞初放的莲花般惟妙惟肖的三鲜莲花酥是汴京著名的糕点，在精心的烹饪下，寻常人分不出到底哪个是真正的三鲜莲花酥，哪个是放在盘子中映衬的鲜花。偶尔有蜜蜂落在三鲜莲花酥上，一阵忙碌后却发现自己只是做了无用功。让蜜蜂只觉得心累无比，飞起后。蜜蜂兜兜转转又落到了另一朵花上忙碌，可小蜜蜂却也分不清呢。它落下的地方不是花朵，而是另一个维妙维肖的莲花酥。
白面、猪油、鸡蛋、白糖...各种食材经过备至，在桌案上

半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺...烧饼的历史由来已久，金黄酥脆的烧饼在漫长的时光中演变出了不同的形状与烹饪方式。高炉烧饼独特在其特殊的形状与烹饪方式。这种特殊的烧饼在特殊的鸡窝炉中烧成，挑在担上的鸡窝炉可以沿街售卖，而在担子的另一头，则放着许多特殊的美味。
油条、凉粉、豆干、鸡蛋、牛肉...热乎乎的烧饼里可以夹上各种各样的美味，不同的搭配也会带来不同的口感。而烧饼的好坏，则决定了这道美味带给人的

皮薄馅多香而不腻的水煎包让人感到神奇无比，只因为金黄焦脆与软嫩多汁同时出现在一个小小的包子上，也不知是谁发明了这独特的烹饪方式，但是毋庸置疑的是水煎包独特的风味总是征服一个又一个好奇的食客，让食客们爱上这特殊的美食，对其欲罢不能。
精心调配的肉馅、发酵到足够喧软的面皮，一双沾满面粉的手熟练包好一个又一个包子。白嫩嫩，胖乎乎的包子放做一排，井然有序的包子看起来可爱无比。包好包子后，取一口特制的煎锅，