笔阀对 美食梦物语 的评价

■从零基础开始做餐饮
抛开我们常讨论的模拟经营可玩性及代入感，外加像素风的音画表现等话题，来聊聊下开罗系列的另一魅力所在：科普性！
关于如何经营好一家餐厅，需备哪些基础常识及思维？这便是本游戏所带来的附加值思考！
■前言：科普性
以特定行业为主题中心，用精简手法模拟其从0到1的经营过程，在极短有限的时间内，掌握些该行业的基础运转流程及思考逻辑，对即将入行小白或游戏玩家本身而言，具有启发性与实用价值，适当会少走些弯路！
■餐厅经营思路
➤【万事开头难，关键在于行动】
在开店过程中，最烦人且有智商税存在的是「店铺选址+装修环节」，核心是在调研当地客流量+用餐喜好画像数据，从中评估盈利来挑选店铺料理类别，在游戏内已剔除了这层复杂因素，我们直接从日式料理、中餐、西餐、轻食重挑选一个即可，反正有想法，先干就完事了！
与现实相同，除开必要有效的广告推广外，前期店铺营业额增长都是较为缓慢的，需大量时间来积累店铺人气与客户， 难则在于自我心态的调整，切勿攀比及焦虑！
➤【员工从简，即为高效】
游戏内仅设定：厨师+大堂
店员并不是越多越好，够用稳定才是王道，技法娴熟且出餐迅速的厨师，确保顾客用餐体验；而勤快细心的大堂，包揽下收银、送餐、清洁等服务，确保用餐服务质量；两者合作搭配且互不脱节，能加快顾客整体消费速度，间接提升店铺流水，也能有效解决“人手不足”怪圈！
➤【菜品保质又创新，是硬道理】
餐厅在有经典款菜品的同时，又能开发出创新款料理，如KFC肉饼披萨，既能吸引新食客的眼球，又能拿捏住回头客的胃！
注意前提条件：要么有流量博眼球，要么就有切实的盈利，否则妥妥浪费时间的硬来，尝试搭配不同的佐料、蔬菜、谷物、海鲜等，确保色香味俱全，既有益健康又分量充足，这么一来便可顺理成章地提些价格啦！
➤【分析受众画像，将计就计】
不同地区周围的消费群体皆为不同，尤其是在开连锁分店时，切记不要一条路子走到黑！
游戏内也需考虑各类顾客占比，例学生、上班族、主妇、老年人等，消费习惯及心理账户皆为不同，需在桌位样式及店铺装饰的摆放上下足功夫，花些心思在菜品搭配上；
同时，在营销方面也可做些噱头活动，例矿泉水畅饮，学生优惠折扣，与民宿合作等内容，拉一波营业额；
➤【记账与算账，是基本功】
游戏内开支+营收数据图表较为简化
会给个每日收银数据的柱状图表，外加每月员工+食材的支出费用，两者相减便是我们的毛利；然而现实中各种杂七杂八的开销是数不胜数的，虽说算账思路一致，但要更加清单化些：建立三张表单（营业成本/收银数据/毛利）
■总结
狠狠地给只想当老板的我，上了一课！
虽然知道各行各业的门道真的不少，开店也不是什么轻松事儿，但游戏却能凭借着玩法设定，快速模拟及体验行业流程及知识点，同时又能触发我们主动探索的欲望，这已经超越了游戏本身所带来的价值！
这便是科普的魅力，当然，也是开罗的魅力！