食谱攻略

纳仁是新疆哈萨克族的一种佳肴，纳仁在哈萨克语中是面的意思，熏制过的马肉和马肠子，煮熟后切好铺在面上，浇上热乎乎的肉汤，马肉那仁面就好了！泛着油光的马肉和浸满汤汁的面，搭配着解腻的皮芽子，忍着烫也要吃下一口！一口肉一口面太过瘾了！冬天来上这么一碗全身都热乎乎的！ 食材准备 1.马肉，马肠子～对应马肉 2.蒜 ～对应蒜 3.大葱 ～对应葱 4.面条 ～对应面粉 烹饪过程 1.马肉和马肠子放入锅中，用牙

p1 菜肴名称：泡菜 烹饪食材：白菜*1，胡萝卜*1，辣椒*2，莴苣*1 描述：泡菜从制作上讲究浸泡，它的精华在于各类蔬菜通过密闭环境内的浸泡起到乳酸发酵的作用， 从而生成泡菜独有的风味和口感。泡菜的制作工艺，是华夏悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。 p2 菜肴名称：螺蛳粉 烹饪食材：贝肉*1，粉丝*2，竹笋*1，木耳*1 描述：螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

菜肴名称：豆腐脑 烹饪食材：豆腐*1，鸡蛋*2，香菇*2，木耳*2​​​ 描述：​准备嫩豆腐、木耳、香菇，酱油、鸡精、大料、蒜泥、辣椒油、淀粉、盐，将木耳、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。将嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。 菜肴名称：小

菜肴名称：卤水花生 烹饪食材：花生*5,桂皮*1、八角*2、花椒*2 描述：将花生清洗干净，可提前浸泡使花生更加饱满。桂皮、八角、花椒等香料备好。锅中加足够清水，放入花生和卤料调味。大火煮开后转小火煮约1小时，至卤水基本煮干，花生入味。 菜肴名称：椒盐花生 烹饪食材：花生*5,花椒*2 描述：花生用水浸泡15分钟，后捞起煮3分钟备用，把椒盐撒在煮好的花生上，静放30分钟。把花生倒入面包桶中，撒入

菜肴名称：炒牛河 烹饪食材：水稻/杂交稻*2，牛肉*1 描述： 大米做好的河粉用开温水浸泡，将配菜蒜黄切段、红椒切丝，牛肉切小片，锅置火上，放入油烧热，下牛肉片煸炒至香，加配菜同炒，加盐、酱油、味精、黄酒调味，倒出。炒锅上火，倒入河粉不断翻炒，加盐、酱油调味，炒匀成熟后装盘，将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。炒牛河一种传统特色小吃。主要流行于南方地区。牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉河粉，又

羊肉串 羊肉x1 孜然x3 辣椒x1 烤羊肉串是历史悠久的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受五湖四海的食客欢迎。 （完美解决孜然无用的问题）。 #仙山小农食谱共创

菜肴名称：鸭血粉丝汤 烹饪食材：鸭子*1，豆腐*2 粉丝*2 香菜*2 描述：准备鸭血、鸭胗、粉丝作为主料，另需要豆腐泡、榨菜、酸豆角、葱花和香菜等作为配料。 鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软。鸭血切厚片，姜切片备用。在锅中加热油，放入姜片爆香，然后加入清水（或高汤）烧开。将粉丝、鸭血和鸭胗放入锅中，大火烧开后加入少许盐和胡椒粉。鸭血煮熟后，可以加入鸡精调味。将煮好的汤倒入大汤碗中，撒上香菜

菜肴名称：过桥米线 烹饪食材：杂交水稻*2，青菜*1，淡水鱼肉*1，鸡肉*1 描述：过桥米线是云南地区特有的小吃，由汤料、佐料、用水略烫过的米线、鸡肉片、乌鱼片制作而成，具有鲜香滑爽，汤鲜料足，耐煮不烂，爽口滑嫩得特点。（以上引用搜狗百科） 作者：好烦 游戏账号：237966 主要是觉得游戏里杂交水稻压根没啥用 ps:等级比较低也不知道目前食谱里有没有这个，已经有的话就当没看见吧[表情_狗头] #

菜肴名称：干椒牛肝菌 烹饪食材：牛肝菌*2，辣椒*2 描述：‌原料‌：黄牛肝菌200克、干辣椒节、蒜片、盐、味精、幺麻子熟香菜籽油、化猪油各适量。‌做法‌：牛肝菌切1厘米厚的片，下入烧至五成热的熟香菜籽油锅中炸至色金黄，捞出沥油。锅中放入少量熟香菜籽油和化猪油烧热，下干辣椒节、蒜片炒出味，再放入炸好的黄牛肝菌片翻炒，调入盐和味精即可！始于云南养生莱，营养丰富 高端大气！ 作者：@我爱朱丽娜 图片展