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[投稿四大征集方向选择的是]： 人间至味
每年连小狗也逃不过吃线面糊的宿命 和出去吃饭必点的莆田卤面 还有特别特别好吃的焖豆腐 不过做好麻烦
瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、是必备的，正宗的莆田卤面还会加上红菇，这样。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。
我觉得配料炒好 面冷水就下锅会更好吃 不过我妈妈都是煮开了下锅
线面糊是福建省闽南地区著名的传统小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。线面是福建特产，直径在1毫米以内，手工制作需经七道工序，长达九个小时。据称宋代名诗人黄庭坚《过土山寨诗》中“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横”这一句，说的就是线面。
线面已有八百多年历史。尚卿线面（又名太平面、长寿面）系福建安溪特产．纯手工拉成，面身细而柔美，极品尝欣赏为一体，煮熟后成透明状，面体丝连丝，入口绵软，营养丰富是老人、孩子、病人滋养身体之佳品。本品细如发丝、晶莹如玉、营养丰富、易于消化，蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福。是迎宾待客、祝福贺喜、逢年过节、馈赠亲友的必备佳品。
听我妈妈说以前倭寇进村就给他们煮线面糊 线面糊表面凉的会特别快 但是下面都是滚烫的 倭寇以为是凉的咕咚咕咚喝下去 结果烫死了
