快速三转的职业没得选吗？

我现在是59级的骑士，快速三转只能选自己这条路的三转职业吗？看介绍里这么多职业结果只能选自己这个..... 另外问一下大佬们 大主教、大法师、符文骑士这三个哪个比较好啊，有前途吗？