【美食图鉴】返沙金银条
香甜艳丽金银错，返沙口感人人爱。在厨师们的巧手下，金黄的番薯和银灰色的芋头奇迹般地化作了可以吃的金条银条。而独特的返沙口感更是让人们喜爱不已，哪怕只是独自坐在桌前，一口一口地就能将小山一般的金银条吃个干净。在学徒好奇的目光中，师父先是将番薯和芋头切成大小均匀的条状，再将其投入滚烫的油锅中炸熟。刚出锅的金银条散发着让人欲罢不能的香气，学徒悄无声息地将手伸了出去。
师父另起锅，用清水煮白糖。一边煮一边再加入适量的白糖，这便是返沙的关键。当白糖炒至有一定的黏稠度时，再将香菜粒、葱粒、黑芝麻倒入锅中，略微翻炒后就将金银条倒入锅中。只是这金银条怎么好像少了许多？见小徒弟讪笑不止，师父也不再说什么。将锅子从灶上挪开不停翻炒，逐渐冷却的糖浆在翻炒中逐渐凝成沙状。看着狼吞虎咽的小徒弟，师父不自觉地笑了笑。见他疑惑地抬起头，师父收起笑容，开始考量这小娃娃学会了些什么。