食谱·奶油蘑菇浓汤——《新庄园时代》
随着天气转凉,镇上的居民们也逐渐添上了衣服。
在这样秋高气爽、万里无云的天气里,小管家正漫步在莱蒙镇的街头,感受着凉爽的空气填满胸腔。
正当我摘掉一片落在头上的黄色叶片时,一股熟悉的、浓郁而醇厚的奶香钻进了我的鼻子。
脑袋里的记忆告诉我,一定是那个!
那股奶香似乎对我施加了咒语,让我无法控制自己的身体,只能不受控制地顺着香气走了几段路,又拐了几个弯。
等我再次睁开眼时,发现自己竟然来到了法蒂玛家厨房的窗台前,而法蒂玛和乔治亚娜正看着我,咯咯地笑个不停。
我感觉我的脸好像烧起来了,不禁为自己辩解:“你们把它做得太香、太诱人了。”
“是吗?”法蒂玛又笑了起来,“那你说说,我们做的是什么?放了什么材料?”
“这很简单。”我自信地清了清嗓子,“你们在做的是奶油蘑菇浓汤!”
“先用将黄油融化至香气四溢,再加入切碎的洋葱和大蒜末,小火慢炒至洋葱变得透明且略带金黄,释放出浓郁的香甜气息。再将切好的蘑菇片轻轻放入锅中,调高火力,快速翻炒至蘑菇变软并微微上色,锁住它们的自然鲜味,直到蘑菇逐渐释放出水分,与洋葱和大蒜的香气完美融合。
再在锅中加入面粉,搅拌均匀,接着再倒入鸡高汤或蔬菜高汤,还可以加入些干百里香,提升风味。
最后,汤液慢慢煮沸,当汤液变得浓稠,缓缓倒入新鲜奶油,继续搅拌,让奶油的丝滑与汤液完美融合,形成令人陶醉的奶白色浓汤……”
说着说着,我的脑海里好像真的浮现出了那些诱人的画面……
“好啦,再说下去,你的口水都要流出来了。”
随着一声脆响,乔治亚娜将盛着满满的奶白浓汤的白瓷碗放在了我面前的窗台上。
食物蒸腾的热气裹挟着蘑菇香与奶香扑面而来,让我一直魂牵梦萦的奶油蘑菇浓汤,终于出现在我的眼前。
我拿着汤匙,慢慢地品尝着它醇厚的口感与浓郁的口味,十分满足。
“你们做的奶油蘑菇浓汤真美味,而且给我的感觉很熟悉……”
法蒂玛又咯咯地笑了起来:“当然啦,我特意去找卢卡斯夫人请教了食谱和做法,她将她的秘诀全都毫无保留地分享给我了。”我恍然大悟,这的确就是庄园厨房里奶油蘑菇浓汤的味道。
不知不觉之间,我已经被几个孩子包围,他们留着口水、眼巴巴地盯着我手中的碗。
我不禁笑出声:“这就是传说中的‘把隔壁小孩都馋哭了’吗?”
乔治亚娜也笑出了声。“快过来吧,今天的汤煮了很多,每个人都有份噢!”
深秋高远的晴空之下,回荡着姑娘们与孩子们的欢笑声。