#仙山小农食谱共创

菜肴名称：猪肉炖粉条

烹饪食材：猪肉*2，粉丝*1，花椒*2，香菜*1

描述：准备食材：五花肉500克、粉条100克、大白菜叶250克、香菜10克。辅料包括食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。

五花肉处理：将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

辅料准备：用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

炖煮过程：将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌，冬天最喜欢奶奶做这个菜了，家的味道！

作者：猫豆豆.

图片展示：附上自制菜品的照片或自己绘制的效果图

游戏账号：516337