一些不正经的食谱和正经的食谱(里面包含各种手残画风)

修改于2024/12/1369 浏览综合
菜肴名称:一锅炖不下
烹饪食材:传说鱼肉*3(一只鲲的切出来的肉)
描述:
准备一口大鼎;然后取一整只鲲,清洗干净后;放入鼎里,取北冥水没过食材,炖煮千年即可。
作者:@我想当只猫
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菜肴名称:火栆酥
烹饪食材:火栆*3、面粉*2
描述:
面粉入盆,加猪油,搓均匀加水和面团,沾上水稍扎一下,醒一下备用。包入火栆枣泥,放置静等,片刻后火栆自带热量将面皮烤熟。需即刻食用,放置过久火栆会将面皮烤焦。
作者:@我想当只猫
图片展示:大概是一个冒着火焰的枣泥酥
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菜肴名称:炙烤胜遇蛋
烹饪食材:胜遇蛋*1
描述:
取胜遇蛋一颗,胜遇带来的洪水少许,放入锅中炖煮四十九天。然后对半切开,用灵火烘烤八十一天。最后撒上调料即可食用。
作者:@我想当只猫
图片展示:大概是两瓣带着胜遇蛋外壳的烤鸡蛋
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菜肴名称:碎金牛肋排
烹饪食材:黄金菌*1、牛肉*1
描述:
取傲因牛肋一块,牛肋排洗净,飞水备用。把清水、盐、糖、烧汁和切碎的黄金菌一起煲开后,放下牛肋排煮90分钟即可,装盘后用原汁勾琉璃芡,淋在表面即可。
作者:@我想当只猫
图片展示:大概是一块点罪着黄金的牛肋排,上面流淌着金沙。
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菜肴名称:三色焰火
烹饪食材:传说虫干*3、火焰花*2
描述:
取天角蚁、寒天冰蚁、冯虚踏天蚁若干放入鼎中,再加入切碎的的火焰花,用力搅拌,直至鼎上冒出三色火焰即可盛出食用。
作者:@我想当只猫
图片展示:大概是一盘冒着三种不同颜色火焰的酸蚂蚁拌凉菜,只是蚂蚁是三种传说蚁,凉菜是火焰花。
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菜肴名称:创意果盘
烹饪食材:西瓜*1、草莓*3、菠萝*1、葡萄*1、
描述:西瓜掏空,外皮雕刻成任意样式。然后将所有食材切块或切片或挖球,均匀摆放在西瓜内。
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菜肴名称:冰糖雪梨
烹饪食材:梨*1、饴糖*1
描述:
把梨洗净,对半切。用小刀或勺子把梨中间的核挖掉。把冰糖放进原来挖空处,把两个半边的梨合拢,用牙签固定。固定好的梨放进碗里,放点冰糖,在锅中隔水蒸20分钟,直到梨完全软掉。
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菜肴名称:炸鲜奶
烹饪食材:牛奶*2、面粉*1
描述:
把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中,搅拌均匀,倒入锅中,煮沸后转为文火,慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉,然后放冰箱上格,待冷却变硬后取出切块。面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉,放在盆内拌匀,调成炸牛奶用的脆浆。锅里放油,多多的油,烧热至六成,注意油不能太热,然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆,逐只放入油锅,炸至金黄色就可以上碟开吃了!
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菜肴名称:玉米烙
烹饪食材:玉米*3、饴糖*1、面粉*1
描述:
把玉米粒,放入干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀装盘。
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菜肴名称:疯狂星期四
烹饪食材:牛肉*1、鸡肉*1、面粉*1、土豆*1
描述:就是炸鸡汉堡薯条
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菜肴名称:牛撒撇
烹饪食材:牛肉*1、粉丝*1
描述:
取精黄牛肉为主料,切碎捣为肉泥,配黄牛肚、连贴(牛脾脏),佐以煮沸过滤的牛苦肠水,调配多种佐料,然后加米线搅拌食之。
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菜肴名称:油炸花蜘蛛
烹饪食材:顶级毒虫*1
描述:
将花蜘蛛用开水浸泡,回软洗净。炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下花蜘蛛,用小火煎至桔黄色,取出入盘,撒上花椒盐即食
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菜肴名称:脆皮乳鸽
烹饪食材:鸽子肉*1、饴糖*1
描述:
将宰杀好洗净的鸽子用沸水烫一下,迅速投入冷水中,将烫过的乳鸽放入烧开的卤水中,大火待卤水烧开之后,离火浸泡15分钟,利用卤水的温度将鸽子慢慢浸熟,捞出擦干表皮的水分,挂脆皮水风干后炸制。
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菜肴名称:鸭血粉丝汤
烹饪食材:鸭肉*2、粉丝*1
描述:
先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤。冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连汤一起放入碗内。另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜,姜蓉,切片的卤鸭内脏即可。
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菜肴名称:醒狮酥
烹饪食材:面粉*2、饴糖*1、鸡蛋*1
描述:
1、将水、油、面粉混合而成的面团揉成套在手上似薄膜而不破的状态,行内称之为“揉水皮”。‌
2、将水油面团包住油酥,层层叠叠,把一斤面叠成72层之厚。
3、将开好酥的面团放进摄氏零下二十多度的冷冻室速冻,待变成硬邦邦的面团后方取出。
4、将面团分出醒狮的眉毛、眼眶、眼袋、嘴巴、鼻骨、眼睛、耳朵等十几个配件,用刀在面团上划出160多刀。
5、在黏合位置刷一层薄薄的蛋清作为胶水,将各个部件组装在一起。
6、将成型的醒狮放在140°的油温中炸制成酥,一只鲜活的小狮子就诞生了。
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菜肴名称:酥油茶
烹饪食材:耗牛奶*1、茶叶*1
描述:
先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
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菜肴名称:羊奶奶皮子
烹饪食材:羊奶*2
描述:
将锅里的**煮沸,多次拂扬冒起泡沫后,形成一种粗粒麻状的油层,取出凝结后就是奶皮。
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菜肴名称:奶油松露汤
烹饪食材:猪拱菌*1、牛奶*1、面粉*1
描述:
1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。
2、锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
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