米饭、饺子、锅包肉等等by【江小碗】

#仙山小农食谱共创

菜肴名称：大米饭（作为一个两顿不吃大米饭就会哭的人来说，游戏里没有大米饭这件事情真的不能忍。）

烹饪食材：水稻*2（这玩意儿需要的食材实在是太少了，我也不知道应该怎么写，因为它只有米和水。）

描述：先将米洗干净，然后放入要用来煮米饭的容器里，再向容器里加一定量水，盖上盖，摁蒸煮键，听到提示音后，等待5分钟，可口的大米饭就做好啦

菜肴名称：韭菜鸡蛋馅儿饺子（作为逢年过节过生日有事儿没事儿都吃饺子的东北人来说，游戏里没有饺子这件事情真的不能忍。）

烹饪食材：面粉*1，鸡蛋*2，韭菜*5

描述：‌韭菜洗净后控干水分，切成小段。鸡蛋打散后煎熟，搅拌成小块。

‌调制馅料‌：将切好的韭菜放入大盆中，加入食用油拌匀，锁住韭菜的水分和营养，加入煎好的鸡蛋、盐、五香粉、生抽、耗油等调料，搅拌均匀。

‌包饺子‌：取饺子皮，放入适量的馅料，捏合封口。确保饺子封口严密，避免煮的时候漏馅。

‌煮饺子‌：锅中加水烧开，放入饺子。煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可捞出。

菜肴名称：锅包肉

烹饪食材：猪肉*1，面粉*1，西红柿*2

描述：猪里脊肉切成片。葱丝、姜丝、胡萝卜丝切好备用。淀粉和面粉，按1:2的比例混合，加水调成糊状。

‌腌制肉片‌：在肉片中加入适量的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。加入调好的淀粉糊。

‌炸肉片‌：油温升至六成热时，将裹好面糊的肉片逐一下入油锅中，炸至金黄色，捞出。油温再次升高后，将肉片再炸一遍。

‌调制糖醋汁‌：取一个小碗，加入白糖、醋、番茄酱、淀粉和适量的水，搅拌均匀。

锅中留底油，倒入糖醋汁，小火熬至浓稠。

‌翻炒出锅‌：将炸好的肉片、葱丝、姜丝、胡萝卜丝倒入锅中，快速翻炒均匀。确保每片肉都均匀裹上糖醋汁后，即可出锅装盘。‌

菜肴名称：水煮鱼

烹饪食材：普通鱼肉*1，辣椒*2

描述：草鱼1条，将活草鱼去鳞，洗干净，分解，去骨，将外面的鱼肉切片，鱼头鱼骨备用，鱼片用泡鱼片的粉（或自行搭配的调料）腌制。

‌准备蔬菜‌：豆芽、香芹、卷心菜洗净，香芹切段，卷心菜切块，将菜爆油炒熟，放盐和糖调味，出锅后放盆底备用。

‌熬制鱼汤‌：用辣椒包和鱼头鱼骨一起熬煮片刻。再放进泡好的鱼片，开锅煮5分钟，将所有鱼汤、鱼肉、菜倒入铺有蔬菜的盆中，即可享用。

菜肴名称：小鸡炖蘑菇

烹饪食材：鸡肉*1，香菇*2

描述：将干蘑菇洗净，泡发半小时，鸡肉切块，清水浸泡去血水，将水烧开后，将鸡块焯一下，去除血沫和杂质，热油锅将焯好的鸡块煸炒，加入葱姜、干红辣椒、大料，炒香。倒入料酒、少许糖和适量盐，翻炒均匀。

‌炖煮‌：加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖煮10分钟。然后放入泡发好的蘑菇，小火炖煮30分钟，至汤汁收浓。

菜肴名称：蚬子汤

烹饪食材：贝肉*1，大葱*2

描述：蚬子500g，葱一小段，油少许，盐适量

‌处理蚬子‌：让蚬子吐掉沙子，可以使用养蚬子的水或者自制咸水浸泡两三个小时。‌锅中放少许油，加入沸水。水开后倒入洗干净的蚬子，煮约5分钟。加入葱段，调味后即可出锅。

作者：江小碗

游戏账号：247913

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