梦幻美食赛如何科学捐菜

【梦幻美味赛】选做主菜小技巧

*首先，美味赛的积分是可以【重复提交】的，这就是为什么明明做菜都做满了，但为什么有的社团都可以卷上万分了。那么选择一个菜作为主菜很重要❗

*以下示例以单车单倍为基准【主菜选择】需综合考虑

①☑️【食材产量】例如   

【白灼菜心】＝青菜*3  【可乐鸡翅】＝鸡腿*3     

两者都是需要三个食材，且食材采购时间相同。但青菜的产量（8）要低于鸡腿的产量（12），所以优先选择【可乐鸡翅】

*注意特殊食材（＋1产量加成）

例如【薯条】【凉拌胡萝卜丝】均需要三食材。但【土豆】属于特殊食材，可以＋1产量加成，以微弱优势胜出。

②☑️【成品菜制作时长】   

*制作时长与【菜品配方构成】，【所需食材购买时长】相关。

*一般来说我们优先选择【单一食材】【低时耗组食材】。

🔴由【单一食材】构成的菜品有：

【青椒】：虎皮青椒（4）

【土豆】：薯条（3）

【鸡蛋】：溏心蛋，卤鸡蛋（4）

【胡萝卜】：凉拌胡萝卜丝（3）

【木耳】：凉拌黑木耳（3）

【鸡腿】：白斩鸡，可乐鸡翅（3）

【青菜】：白灼菜心（3）

🔴由【低时耗组】食材构成的配方有

🔹【青椒土豆丝】＝青椒*4+土豆*3

🔹【青椒炒鸡蛋】＝鸡蛋*4+青椒*4

🔹【厚蛋烧】＝鸡蛋*4+胡萝卜*3

③☑️【菜品积分】*优先做菜品为5积分的菜品，往往会起到事半功倍的效果。目前美食赛中出现的5积分菜品有

①【韭菜炒牛肉丝】＝青椒*4+牛肉*3+韭菜*2

②【蛋黄焗南瓜】＝鸡蛋*4＋南瓜*2

③【嫩豆腐烧豌豆米】＝豆腐*3+豌豆*2

🔴【整理】结合产量，购买时长，配方，积分。整理以上菜品，以【肝】为单位，找出优先选择的主菜！（【肝】是自创的概念，即单位时间内获得的积分，【肝】值越高，单位时间内（1h）获得的积分越多，作为主菜的优先级越高）

【例】计算虎皮青椒的肝值。

已知【虎皮青椒】＝青椒*4

【产量】＝（12*2+1）*10=250（以10车双倍计算）

【青椒购买时长】＝30min＝0.5h   

   250/4/0.5=125   即【虎皮青椒】的肝值为125

*实际产量应考虑各车实际倍数以以上实例计算其他候选菜品肝值，整理可得肝值排行榜如下：

【蛋黄焗南瓜】＝200

【薯条】＝166.7

【嫩豆腐烧豌豆米】＝158.7

【凉拌胡萝卜丝】＝133.3

【虎皮青椒】＝125

【溏心蛋，卤鸡蛋】＝120

【白斩鸡】【可乐鸡翅】＝80

【青椒土豆丝】＝71.4

【厚蛋烧】＝63.2

【青椒炒鸡蛋】＝61.2

【白灼菜心】【凉拌黑木耳】＝53.3

👨‍🍳👩‍🍳肝值高的优先做！！