腊八节来啦丨这儿有一碗你的专属腊八粥!
星主大大们好呀~今天是农历腊月初八,是我们国家的传统节日“腊八节”,而腊八节必不可少的美食,自然是大名鼎鼎的腊八粥。这一天家里人会团聚在一起食用腊八粥。此外,吃腊八粥也是为了纪念忠臣岳飞,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,最终成为习俗流传至今。
那南北间的腊八粥又有什么区别呢?虽然做法上是一样的,但在食材的选取与味道上可以说是各有风味。
在北方,人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,其味香甜,可畅胃气、生津液。
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而在南方,人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等,加上姜桂等调味品,掺在糯米中煮成咸味粥,温暖滋补,可以祛寒。
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除此之外,各地的腊八粥也有当地独属的做法,各位星主大大家乡的腊八粥都是怎样的做法呢?当天又会有哪些习俗呢?这些莹子都可十分好奇呢!欢迎各位星主一起在评论区分享、交流各自家乡的腊八粥配方,以及当地的特有习俗,快来讨论叭~
最后祝各位星主大大们腊八节快乐!希望大家在即将到来的新年里都能身体健康、一帆风顺~
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