【美食图鉴】火锅

铜锅架起炭火烧，红油滚滚烫牛肚。

火锅是华夏独有的美食，历史悠久。是老人孩子都非常喜欢的食物。食用火锅时可以边煮边吃，滚烫的食物给人带来温暖，让人忍不住食指大动。一个雕刻精美的铜锅，在下面放上炭炉。不断燃烧的木炭加热着铜锅，红彤彤的汤汁在锅里翻滚。香味飘散，食客们坐在火锅前觥筹交错。

切好的牛肚、鱼豆腐、牛肉卷、土豆片、鸭血、白菜在不同的格子里烹煮，若是想的话，也可以加些其他的食材进去。比如酥肉、宽粉、冬瓜、肉丸...火锅就是这样，包容万物。想要吃的都可以在火锅里烹煮，吃的时候也总能吃到温暖十足的食物。这种特殊的烹饪方式是很多人最爱的烹饪方式。

秘制的火锅底料香醇无比，根据口味调制的蘸料也能满足所有人的喜爱。若是想要吃些不同的，也可以用特制的铜锅来满足需求。在铜锅之中有格子将汤底分开，同时可以满足许多食客的需求。客官，和朋友一起来吃火锅吧！