【蔬菜档案】 南苜蓿

南苜蓿，江浙一带俗称草头。

很多地方的小伙伴可能没有见过，它和白车轴草很像，但是白车轴草食用有风险喔。

清炒草头很鲜～是不容错过的美味！

（如果草头老了，会很难嚼，不推荐食用啦）

（p2上面是草头，下面是白车轴草）