中秋&教师节 愿月满人和,美好如愿!
中秋教师两节遇,
愿月满人和,美好如愿!
另外,Luna还带着冰皮月饼配方来祝大家节日快乐啦~
材料:
糯米粉45g 、粘米粉40g 、澄面粉20g 、牛奶185g 、糖粉30g~50g 、玉米油20g 、莲蓉馅250g 、咸蛋黄适量 、熟糯米粉适量
做法:
①将牛奶,糖粉,玉米油倒在一起搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄面粉,搅拌均匀
②面糊过筛一次,静置30分钟,再上锅蒸半个小时
③取出放凉,揉匀待用
④皮和馅的比例大概是2:3,用饼皮将馅料完全包裹并团圆,放入月饼模具中按压出花纹
一个漂亮的冰皮月饼就做好啦!
合伙人都喜欢吃什么口味的月饼呢?评论区安利给我吧!