【美食图鉴】油泼面

一碗面，几根青菜，一个煎蛋。

擀出来的面条在开水中煮熟后捞进碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等调味料和捣碎的辣椒面一起平铺在面上，烧出一勺滚烫的热油浇在调料上。

顿时，香气十足。

花椒面和辣椒面散发着迷人的香气，将瓷白如玉的面碗映的通红，随后再调入适量酱油、香醋即可。

匆忙赶路的人们总是来一碗香气十足的油泼面，加了煎蛋的油泼面更加营养！