阿玉特产铺——快来尝尝好吃到让阿玉咕噜咕噜滚起来的【镇州烧鸡】

2022/01/27117 浏览阿玉特产铺
这两天阿玉可忙啦,忙着备年货呢!不知道各位小东家有没有把过年的东西都准备好呢?人一忙,就特别容易饿......特别是我今天一打开窗户就闻到了街上传来的香气,这身子立刻就不听使唤了,沿着气味咕噜咕噜滚到了烧鸡摊边上。不过阿玉可不是贪吃啊,我是拿它来……是来给大家讲讲这【镇州烧鸡】的。
各位先把口水擦干净,我会尽快讲完的!
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我猜你们一定有人要问:“这烧鸡不就是烤鸡吗?” 阿玉想说,区别可大了!一谈到烧鸡就首先离不开一个“香”字,烤鸡常常皮儿香肉不香,但是烧鸡的香是连骨头都香的!镇州烧鸡的香味隔着一条街都能闻到,有“百里飘香”的美称。这香味源自烧鸡极其复杂的制作工艺,其中光是煮鸡就能花费好几个时辰!做烧鸡的师傅说要把陈皮、肉桂、豆蔻、丁香,白芷等八味中药煮入汤中,然后还得精准把控火候……阿玉偷学了半天也没整明白 (;′⌒`)。
等我拿到手,强忍饿意到现在,呜呜,大家看这鸡身造型美观完整,鸡皮儿色泽浅红还透着嫩黄。肉质软烂,味美鲜香......各位可以像阿玉一样,吃的时候不用刀切,直接用手撕!撕下一片放入嘴里,真是皮儿香肉也香呀!吃完之后还是会感觉回味无穷呢,手指上都是残余的香味,阿玉还依稀记得哥哥上次见我啃手指时惊讶的表情……
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