我觉得服务员应该改为自行设定工作范围和招聘人数。用工成本要算在菜价里面。不然摸鱼的总在摸鱼，比如楼上的小天和阿雯。老李和晓晓要给楼上楼下12桌上锅底，累也要累死。长期四个锅等着上桌。