布洛妮娅生日美食特辑丨八宝葫芦鸭
舰长好！今天是8月18日，也就是布洛妮娅的生日啦！
为了布洛妮娅，著名休伯利安五星大厨舰长龙二君特别准备了生日美食——八宝葫芦鸭！一起来享用吧(✧◡✧)
噼里啪啦噼里啪啦，客厅的游戏机前，是两个人激烈搓手柄的声音。
系统音：K.O ！布洛妮娅取得了第8次胜利！
我：啊，岂可修！今天就先到这里吧！我感觉我玩太久了需要休息一下眼睛~说起来也差不多该去做饭了！
布洛妮娅：舰长~~再陪布洛妮娅玩几局啊！
我：等吃完饭再说吧！今天的主菜可是我想尝试很久的名菜！
布洛妮娅：嗯？是什么呢？
我：八宝葫芦鸭！正好对应你的八套装甲哈啊哈哈, 喂喂喂！我只是开玩笑！把重装小兔收回去啊！这里是宿舍！！！
布洛妮娅在岛台前坐下：好吧！舰长你的庆生（po hai）菜，我就见识一下吧！如果不好吃的话~哼哼。
八宝葫芦鸭
光鸭一只
八宝料：
糯米 香菇 瑶柱 腊肠 虾米 竹笋 青豆或毛豆 松仁
调料：
盐，五香粉，生抽，老抽，蚝油，葱姜，猪油，麦芽糖，白米醋
布洛妮娅：嗯？松仁啊，好像和班长之前和我说的传统的八宝料不一样？
我：对哦，布洛妮娅你上次不是和我说，你对松子很喜欢么、
布洛妮娅：嗯，之前当佣兵在冬天执行任务的时候没吃的就靠松树里的松子果腹，这可是救命的食材。
首先把鸭子整鸭去骨，保证鸭皮不破。
你看，内部先从根部关节处切断，然后小刀在腿末端转一圈，切断腿筋，最后一拉，翅骨腿骨就出来了，然后取下锁骨，小刀一点点沿着背骨往下剔，最后就是完整的一个去骨鸭鸭~
鸭屁股那边的骚豆要去掉，不然会骚。
去骨的鸭子拿盐，五香粉，生抽，蚝油，葱姜水腌制1小时。
腌制的时候我们来做八宝料吧~
香菇瑶柱虾米糯米都提前一夜泡好。
糯米上蒸笼蒸熟，香菇竹笋腊肠切成青豆大小的丁。
炒锅烧热，下猪油，下香菇竹笋虾米瑶柱腊肠毛豆松仁炒香，然后蒸好的糯米饭乘热还是松散的时候下去炒匀，下冰糖生抽提鲜，老抽上色，盛出备用。
布洛妮娅：啊，好香啊，腊味和香菇还有干海鲜的香味，加上松仁的清香。
腌好的鸭子头部把鸭头插回去，然后八宝料从后面灌进去，（不要灌太满， 8分满就行）用竹签封口，用绳子扎成葫芦形。
起锅烧开水，下老抽姜片葱段料酒，烧开后转小火，把鸭子放进去，烫皮一分钟，给鸭子定型。
定型好的鸭子上蒸笼，中火蒸制2小时。
布洛妮娅：嗯？这时候是不是又可以来玩游戏了？记得定闹钟！
2小时后，布洛妮娅取得了18连胜~~~
蒸好的鸭子用厨房纸尽量把表面水分吸干，刷上米醋和麦芽糖的混合脆皮水。
烧一锅热油，用勺子均匀浇淋在鸭子的表面，直到皮变成金黄色。
布洛妮娅：哇欧，鸭皮被热油一浇，散发出来的香味！超级香！！
最后用银色丝带和螺旋丝带装饰，四螺旋增压！冲鸭！
这个八宝葫芦鸭，还真的很好看耶~
那么，布洛妮娅生日快乐！
切开看看吧？
切开八宝鸭，一股浓香铺面而来，酥脆的鸭皮下，是细嫩的鸭肉，鸭肉包裹着的，是闪着油光的八宝料。一口下去，香味四溢。
嗯！好吃！布洛妮娅的螺旋马尾，随着她的点头摇摆晃动着~
感谢龙二君带来的美食，为布洛妮娅送上了心意满满的生日礼物！
龙二君是一位现居加拿大的西餐大厨，美食和烹饪是他的挚爱。不仅如此，最最重要的是，他是我们《崩坏3》的资深玩家，克服了异国与时差的阻碍，用特别的方式表达对《崩坏3》的爱。本期美食特辑放送完毕~相信大厨舰长将来还会带来更多的美食哦，敬请期待~