食(厨)魂(师)口味大全——如何让餐厅的菜更美味

修改于2019/09/201998 浏览综合
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(封面图出自食物语手游官微)
空桑餐馆已经开业十几天了,想必各位发现了一些小“惊喜”~那就是你的仓库里总有一些口味奇奇怪怪的菜,什么咸的冰糖香莲,辣的糖醋鱼…
但是…客人也不是傻瓜呀,他们是能吃出来的
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不过也不用担心,难吃的菜都可以卖出去,并且宴会庙会都可以消耗掉哦~
(客潮时客人哭是因为没有菜了,不是因为菜难吃)
那么问题来了,哪些厨师,哦不,食魂小哥哥做出来的菜是正常的呢,我简单做了一个测试。
以下为测试方法:(可跳过,最后有结论)
选择两种简单易做的代表性菜:金瓜酿芋泥 & 农家小炒肉
于是…
喜欢咸的,辣的的食魂,会做出怪味金瓜酿芋泥;
喜欢甜的,酸的的食魂,会做出怪味农家小炒肉。
如果两种菜做出来都正常,那么恭喜这位厨师,你可以立刻来上班了!
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下面为结论(由于我没有某些食魂,后续会慢慢补充):
正常口味:
调料 一品锅 佛跳墙 龙井虾仁 八仙过海闹罗汉 蟹黄汤包 饺子 片儿川 猫耳朵 子推燕
咸口味:
北京烤鸭 鸡茸金丝笋 虾饺 符离集烧鸡 扬州炒饭 叫花鸡 带把肘子 东坡肉 臭鳜鱼 担仔面 鹄羹 春卷 蚵仔煎 羊肉泡馍
甜口味:
诗礼银杏 龙须酥 太极芋泥 汤圆 双皮奶 桃花粥 青团
咸甜口味:
粽子(他迷惑我好久,我一直以为他是正常的!😠)
酸甜口味:
西湖醋鱼 锅包肉 松鼠桂鱼
辣口味:
鱼香肉丝 麻婆豆腐 川味火锅
目前为止只测试了这些~但是凑出五个口味正常的厨师已经够啦!
最后附上我现在的后厨和非常正常的仓库~
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(粽子的话令人好担心哦,但确实做出来很正常!)(9.15补充:正常个鬼!😠)
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补充:根据许多人的反映,好像这饺子片儿川子推燕偶尔,在做某些菜的时候,会做出咸的……
所以比较稳妥的方法还是等他做出一份来(或者食用油加速一下),收了,去仓库看看是啥味道,再决定是否继续做!
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