炎炎夏天和冰镇水酒更配哦~

小森离开的第N天

想她……

每一天

每一天

都在期盼中度过

思念的心情

宛若在炎炎夏日中暑一般炙热

不

我的确快中暑了

……

(ಡωಡ)

刚喝完一杯自酿的冰镇米酒，美滋滋~悄咪咪爬上来看看小森，突然想到，可不可以在小森的料理食谱中加入自酿米酒呢？啊啊~一天劳作之后吹着风喝上一杯~人生啊~~

其实也不算是纯米酒，按傣族的准确点的定义是水酒，比米酒酒味更淡（几乎可以算没有？），更加清甜，所以完全不用担心喝醉哦，就算是高中生的女主也是可以喝的完全没问题哦（嘛，毕竟有的国家高中生也是不可以喝酒的呢）。

大致做法也很简单

把米煮熟或者蒸熟（2种都不要太软）后静置放凉，然后加入适量酒曲和一点点水搅拌，最后封口静置于通风处24到30个小时，再用纱布把发酵好的酒米饭挤压出水酒就大功告成啦~

嘛，虽然说是这么简单，不过真做起来的话还是失败了很多次呢。糯米怎么做都失败（长毛啦，酸掉了之类之类的），普通的煮饭的米和紫米就成功了……据说用糯米的话要把外面那层粘粘的洗掉才可以。

还有一种做法据说是把吃剩的饭直接放酒曲和一点水搅拌静置就好了，想想貌似也可行呢。不过我是因为觉得剩饭做出来的太少了，所以每次都是现煮的呢。

说了那么多，不知道官方会不会考虑下下呢？毕竟这玩意实际上应该不算酒类，又很好喝

期待在这个炎炎夏日里，能有佳酿和小森一起陪我哦~