新人求教，为什么追求菜刀？

菜刀比较难入手，入手时自然再好不过。但目前菜刀的用途，好像就是升级灶台的作用吧？但我感觉升级灶台后也没啥用，做吃得都是土豆串，难道低级食材还不够吃？