《舌尖上的中国》正版手游餐厅美食秀——芙蓉阁

在《舌尖上的中国》正版手游的梦幻美食岛中，汇聚了全国各地各种各样的舌尖特色美食，让你轻松游戏的同时还能探秘“中国八大菜系”的文化底蕴！今天，小二要为大家介绍以粤菜菜系闻名的传统名菜餐厅——芙蓉阁。有些菜品还在著名的美食类纪录片《舌尖上的中国》里相继进行了报道哦~

【芙蓉阁】

芙蓉阁餐厅的菜品口味清淡，适合各年龄层的食客。并且芙蓉阁餐厅也是《舌尖上的中国》正版手游中，将招牌菜“顶在头上”的几家餐厅之一。

【蜜汁叉烧】

首先小二介绍的这道芙蓉阁招牌菜——蜜汁叉烧，也是无肉不欢的小二的主推菜！小二可谓是对这道菜情有独钟。蜜汁叉烧属于粤菜菜系，是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一。采用上好的梅花肉经过秘制酱料的腌制最后炙烤而成。口感软嫩，带有粤菜特有的香甜味道，老少皆宜。配上一碗白饭，真的销魂又醉人！



【沙蟹汁白切鸡】

接下来这道菜就比较厉害啦——沙蟹汁白切鸡，这道菜厉害的地方是它使用了非常美味的调料——沙蟹汁。顾名思义这个沙蟹汁是用沙蟹做成的汁，在广西北海市的的海边沙蟹资源十分丰富是广西北海著名特产之一，广受本地人欢迎。经《舌尖上的中国2》报道之后，更是广为人知。这是一道地地道道的北海特色蘸酱，本地人都喜欢，少许外地人也对此赞不绝口。作为白切鸡蘸料，让人回味无穷。

【糖葱薄饼】

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃，也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上花生碎黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。很多人也是通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。

【香煎芙蓉蛋】

最后推荐的这道菜叫香煎芙蓉蛋。一看菜名就知道，这道菜也是芙蓉阁招牌菜之一啦。香煎芙蓉蛋是广东传统的风味菜肴，用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，香煎芙蓉蛋宜用中火，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，乃广州筵席名菜。