选择酿什么酒？这里面可有大讲究

亲爱的小伙伴们大家好呀！作为酒庄管家，每年选择酿什么酒可是个大学问，毕竟我们的时间就那么多，立项到酒装瓶足足需要接近半年的时间呢，而如何选择酿什么酒呢？这里面可大有学问，且听经验丰富的管家给各位庄园主支招。

1、选择时下销量靠前的酒

商场不是一成不变的，人们的品味也在不断变化，也许今年卖的最好的酒，到明年就没什么人喜欢了，所以紧跟市场变化尤为重要。

每过五年，市场上就会出现关于葡萄酒的销量统计，计算出当前最受欢迎的葡萄酒，我们尽量根据这个受欢迎程度来酿酒，搭上市场的顺丰车，自然销量也会节节高涨。

2、根据粉丝年龄分布来选择酿酒

不同年龄段的粉丝在喜好上可能会有巨大的差异，我们可以根据我们的粉丝分布来选择酿什么酒。比如说年纪较小的粉丝会比较喜欢气泡酒，而上了年纪的粉丝也许会更加喜欢干红，根据我们酒庄的粉丝分布来确定酒的品类，迎合粉丝的心理，自然也会大卖。

3、根据过往的成功经验来选择酿酒

为什么人们总是青睐于有经验的人？因为经验不光能增加我们的底气，还能减少项目的风险，如果在选择酿酒困难症的时候，过往的经验或许会帮我们赚的更多的利润。在酿酒之前查看一下过往的同品类酒的收益，或许就知道你要酿的下一瓶酒是什么了。

以上，就是管家关于选择酿酒品种的建议，当然，好的起步只是成功的一般，立项开始后，后面还有很多步骤等我们去完成，亲爱的各位庄园主们，你们准备好迎接挑战了吗？