《依灵餐厅》美食——肉篇

民以食为天，食以肉为先。中国人的餐桌上，肉是必不可少的主角。

而《依灵餐厅》的菜谱里，肉菜，也占据着举足轻重的地位。最近，外包刚画完，我们就迫不及待的拿出来给大家分享了。虽然已经很晚了，但愿大家看了不要嘴馋叫外卖啊。

四川传统菜式，家常菜的代表之一，在川菜中的地位非常重要，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。

所谓回锅，就是再次烹调的意思，其实简单来说就是先煮，然后切片再炒。这样的操作流程，造就了其口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香的特点。

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。一听名字就知道不是传统菜肴，毕竟可乐传进中国才多少年。但可乐鸡翅以味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，迅速捕获了广大吃货的芳心。

红烧狮子头，也叫四喜丸子，属于正宗淮扬菜系。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。

咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。而改良放入菠萝后，更加酸甜可口。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

广东名菜，又名烧乳猪，清康熙时，曾为宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。直到民国初期山东还经营此菜，后在广州和上海盛行。现今“烧乳猪”为广州和港澳地区许多著名菜馆的首席名菜，深受中外顾客欢迎。每逢清明时节，必是烤乳猪的畅销季节。皆因广州人喜好在清明节时用烧猪来拜祭先人。

以上是我们依灵餐厅的肉类菜谱，更多菜谱将在游戏中展现，敬请期待~