无糖饮料无糖,为啥还是甜的?

2021/02/19368 浏览互动话题
以奶茶、可乐、柠檬茶为翘楚的快乐水,
俘获了一众年轻人的心。
虽说甜甜的糖能够提供能量,
但是糖带来的甜蜜威胁也是让人十分头痛。
因此各大饮料公司都开始推出了一系列的无糖产品,
希望让人在喝饮料的时候更加心安。
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无糖饮料不仅“0热量”,而且口感也很不错,
似乎是完美替代了普通的饮料。
不过这时就产生了这样的一个问题,
既然是无糖饮料,
那为什么还会这么甜呢?
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其实无糖饮料甜蜜的真相就是,
无糖饮料中加入了代糖添加剂!
那代糖究竟是啥?
代糖代糖,就是替代糖类的意思。
其实代糖就是代替糖的食品添加剂。
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根据原料和获取方式,
可以将代糖分为糖醇、天然代糖和人工代糖。
糖醇是将糖发酵或者氢化获取的,是营养甜味剂。
一般名字中都会带有“糖醇”两字,如木糖醇,甘露糖醇。
天然代糖和人工代糖则是非营养甜味剂。
天然代糖是通过植物提取的,
名字中会带提取植物的名字,像是甜菊糖,罗汉果。
而人工代糖则是通过人工化学改造的,
名字往往会比较生僻,
其中的代表就是阿斯巴甜,安赛蜜等。
那代糖究竟有多甜呢?
一般来说糖醇的甜度可能和蔗糖差不多,或者比蔗糖低一点,
天然代糖和人工代糖的甜度则可以达到蔗糖的几百倍,乃至几千倍。
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和传统糖不同,代糖无法被人体吸收,
而且它的热量很低。
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这么看来,
美味、低卡的无糖饮料,
简直就是饮料爱好者的福利。
那么无糖饮料可以当做日常饮用水使用吗?
答案当然是不可以
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饮用了过多的“无糖饮料”还是有一定的风险的!
代糖可能会让大脑对甜味的阈值变高,
还可能会影响胰岛素,
而且长期使用还会影响肠道菌群。
可能会对身体造成一定的损害哦。
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