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2022/11/161 浏览

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中国研究建议欧洲少吃肉多吃素：可保护环境及粮食安全

11月15日，《中国科学报》报道称，来自中国的研究团队日前发表了论文，建议欧洲地区考虑食物转型，少吃肉多吃素，此举不仅可以保护环境，还可以减轻粮食安全压力。报道称，在欧洲，人均肉类和奶制品的消费量分别约是全球平均水平的2倍和3倍。今年初，欧盟出台了一系列应急举措。很多科学家担心，这种应急措施会破坏农业的可持续发展。600多位科学家联名发文提出，食物转型是一种比较好的策略。《自然—食物》在线发